Как сделать печь тандыр из кирпича

Печь тандыр была популярной еще в древности. В основном ей пользовались в странах Востока. Причем делалась такая печка из кирпича всегда только своими руками. Сегодня такая конструкция пользуется популярностью и в России. Ее используют для приготовления кушанья, а также согревания дома в холодное время года. Обычно ее стараются построить посредине помещения, чтобы она могла распространять свое тепло равномерно.

В разных местностях тандыр имеет свою внешность (см. фото). Но в любом случае она является созданной из керамики и очень большая. Печка имеет отверстие в виде круга, которое находится на дне или одной из перегородок. Диаметр такого отверстия составляет около 60-70 сантиметров. Сделать тандыр своими руками не так просто как может показаться с первого взгляда, но все же возможно (см. видео).

Подготовительные работы перед строительством печи

Несмотря на множество вариантов сооружения печки есть один наиболее распространенный метод ее строительства. Для начала необходимо выбрать наиболее удачное для нее место. Тандыр должна располагаться на дистанции не менее 3 метров от любых зеленых насаждений и построек. Почва на месте строительства печи из кирпича обязательно должна быть скалистой или песчаной. При этом воды в грунте должны идти как можно глубже, а земля не быть влажной.

Перед тем как сделать тандыр, необходимо выкопать в почве углубление глубиной около 120 сантиметров и диаметром около 150 сантиметров, которое будет иметь форму цилиндра. На дно ямки насыпается 20-сантиметровый слой песка, на котором начинают выкладывать из кирпича внутренний и внешний колодцы, как на видео.

Строим тандыр своими руками

Внешний колодец должен возводиться из клинкерного кирпича и иметь диаметр около 90 сантиметров. При строительстве лучше всего использовать раствор из цемента. Внутренний колодец обычно выкладывается из шамотного материала и имеет диаметр около 80 сантиметров. Для соединения кирпичей внутреннего колодца используется раствор из глины. Под обоими колодцами печи обязательно обустраивается гидроизоляционный слой. Для этого может использоваться железо, покрытое слоем цинка для защиты от коррозии. Снаружи колодцы затираются раствором, как на фото.

Оба колодца тандыра нужно сделать в конусоподобной форме. При этом необходимо следить, чтобы между ними оставалось около 6 сантиметров свободного пространства для обеспечения циркуляции воздуха. Нужно также отметить, что просвет колодца, который находится внутри, должен быть не менее 45 сантиметров. Кроме того в нижней его части под углом 45 градусов необходимо построить своими руками трубу для вентиляционного канала, которая должна выходить через внешний колодец. Конец такой трубы должен лишь немного входить в кладку и выходить выше не более 5 сантиметров над песчаным слоем. Над конструкцией устанавливается специальная отмостка, которая призвана защищать тандыр от влаги (см. фото).

Использование печи тандыр

Видео сюжет

Несмотря на то, что сделать печку из кирпича довольно сложно, использовать ее очень просто. Для разведения огня можно использовать сухие ветки, а само пламя должно разгораться плавно. Во время приготовления еды конструкцию лучше всего накрывать крышкой из железа, а наверх класть мокрую тряпку. Еда, приготовленная на такой необычной печке, и сама является необычной и очень вкусной.